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酒店(diàn)服務(wù)
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酒店(diàn)首届全员岗位操作(zuò)流程风采展示
发布时间:
2019-04-29
為(wèi)确保酒店(diàn)五星评定性复核顺利通过，提高员工(gōng)岗位操作(zuò)技(jì )能(néng)及应变能(néng)力，提升客人體(tǐ)验度和酒店(diàn)服務(wù)质(zhì)量，达到饭店(diàn)运营质(zhì)量标准化规范化和以评创建的目的。2019年4月28日酒店(diàn)组织举办(bàn)了首届全员岗位操作(zuò)流程风采展示活动。
本次参加风采展示的项目有(yǒu)：前厅部的電(diàn)话预定、门卫行李-到店(diàn)/离店(diàn)服務(wù)；登记入住、叫醒服務(wù)、礼宾/问询服務(wù)、结账服務(wù)；客房部的开夜床服務(wù)、洗衣服務(wù)；餐饮部的自助早餐服務(wù)、正餐服務(wù)、大堂吧服務(wù)、送餐服務(wù)；保安(ān)部的应急处理(lǐ)流程、車(chē)辆停放指挥服務(wù)等。主持人介绍展示规则后，首先是参赛人员自我介绍及仪容仪表展示，接下来正式进入操作(zuò)流程风采展示环节，以管理(lǐ)人员扮演客人。通过风采展示的这种形式既锻炼了员工(gōng)的胆量，提高了员工(gōng)对于岗位流程的掌握，也是酒店(diàn)对服務(wù)质(zhì)量最好的检验机会，便于后期针对性开展培训。每个流程展示完成以后，酒店(diàn)执行总经理(lǐ)及酒店(diàn)星评内检员根据《旅游饭店(diàn)星级的划分(fēn)与评定》（GB/T14308— 2010）、《星级访查规范》逐一打分(fēn)，并对每位参加风采展示的员工(gōng)进行详细的点评。通过酒店(diàn)的精(jīng)心组织，选手的认真准备，展示的项目全部达标。在此次展示的过程个别员工(gōng)存在紧张和服務(wù)用(yòng)语口语化的现象，后期会继续加强规范培训，确保达标。酒店(diàn)对于所有(yǒu)达标的项目逐一进行了奖励，充分(fēn)的调动员工(gōng)的工(gōng)作(zuò)积极性。
此次酒店(diàn)员工(gōng)岗位操作(zuò)流程风采展示，大大的提高了员工(gōng)对星评标准的熟悉掌握，為(wèi)顺利通过五星级评定性复核打下了坚实的基础。
鑫田人加油！
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