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酒店(diàn)服務(wù)
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湘潭鑫田國(guó)际大酒店(diàn)荣获省旅游饭店(diàn)职业技(jì )能(néng)大赛奖项
发布时间:
2022-06-30
6月27-29日，2022年湖(hú)南旅游饭店(diàn)职业技(jì )能(néng)大赛在株洲举行，来自全省14个市州组织的代表队共150名(míng)选手参加比赛，展开饭店(diàn)专业服務(wù)技(jì )能(néng)的角逐。
弘扬工(gōng)匠精(jīng)神，彰显技(jì )艺风采。
6月27-29日，2022年湖(hú)南旅游饭店(diàn)职业技(jì )能(néng)大赛在株洲举行，来自全省14个市州组织的代表队共150名(míng)选手参加比赛，展开饭店(diàn)专业服務(wù)技(jì )能(néng)的角逐。
本次职业技(jì )能(néng)大赛以推动湖(hú)南旅游饭店(diàn)业高质(zhì)量发展為(wèi)宗旨，通过举办(bàn)技(jì )能(néng)大赛活动，展示湖(hú)南饭店(diàn)从业人员爱岗敬业的精(jīng)神风貌及良好的职业素养和娴熟精(jīng)湛的业務(wù)技(jì )能(néng)，大力营造“尊重知识、尊重人才、崇尚技(jì )能(néng)”的良好行业氛围。参加比赛的67家单位150名(míng)选手，是全省各市州、企业通过“考理(lǐ)论、比技(jì )能(néng)、拼实力”层层选拔的精(jīng)英能(néng)手。
本次大赛由湖(hú)南省文(wén)化和旅游厅、湖(hú)南省人力资源和社会保障厅、湖(hú)南省总工(gōng)会、共青团湖(hú)南省委员会、湖(hú)南省妇女联合会联合举办(bàn)，株洲市文(wén)化旅游广電(diàn)體(tǐ)育局、湖(hú)南省旅游饭店(diàn)协会承办(bàn)。
大赛设置前厅服務(wù)员（前台接待）、客房服務(wù)员（中(zhōng)式铺床/开夜床）、餐厅服務(wù)员（中(zhōng)餐宴会摆台/主题台型设计）、餐厅服務(wù)员（西餐摆台）、中(zhōng)式烹调师（中(zhōng)式烹饪）等5个竞赛组别，主要对参赛选手的仪容仪表、岗位知识、外语水平、应变能(néng)力及现场操作(zuò)等方面进行综合考评。针对旅游饭店(diàn)服務(wù)质(zhì)量短板和薄弱环节，大赛引入情景模拟考核环节，在前台接待环节设置模拟场景，要求选手现场抽题作(zuò)答(dá)。
前厅服務(wù)员（前台接待）比赛
客房服務(wù)员（中(zhōng)式铺床/开夜床）比赛
餐厅服務(wù)员（中(zhōng)餐宴会摆台/主题台型设计）比赛
餐厅服務(wù)员（西餐摆台）比赛
中(zhōng)式烹调师（中(zhōng)式烹饪）比赛
6月27日，全部参赛选手已完成了理(lǐ)论考试。29日上午举行闭幕式暨颁奖典礼，大赛决出5个竞赛组别的一、二、三等奖，团體(tǐ)一、二、三等奖，以及优秀组织奖、突出贡献奖。
经过激烈的竞赛比拼，鑫田國(guó)际大酒店(diàn)在2022年湖(hú)南旅游饭店(diàn)职业技(jì )能(néng)竞赛中(zhōng)获得团體(tǐ)三等奖，其中(zhōng)个人比赛西餐摆台项目王灿获三等奖，中(zhōng)式烹饪项目刘安(ān)全获三等奖。
湘潭鑫田國(guó)际大酒店(diàn)开业13年以来，一直将服務(wù)技(jì )能(néng)作(zuò)為(wèi)员工(gōng)培训的重中(zhōng)之重，将服務(wù)标准落实到日常实操中(zhōng)，未来酒店(diàn)将持续弘扬工(gōng)匠精(jīng)神、打造专业素养、提升职业水平、增强业绩效能(néng)，為(wèi)酒店(diàn)宾客带来更加优质(zhì)的到店(diàn)體(tǐ)验。
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